BIENEN
UNSER HOF
Seit 2019 betreiben wir eine kleine Bioland Imkerei mit
derzeit ca. 10-12 Völkern. Die Völker stehen
derzeit ca. 10-12 Völkern. Die Völker stehen
normalerweise bei uns im Garten.
Zu besonderen Kulturen, wie Rotklee oder Bioraps, stellen wir auch ein paar Bienenvölker auf unsere Flächen.
Die Bienen bestäuben die Blüten der Pflanzen und entwickeln obendrein noch leckeren Bio-Honig.
Auch unsere Imkerei betreiben wir nach Bioland-Richtlinien. Genau das macht unseren Bio-Honig auch so besonders, da er sich in diesem Punkt besonders vom herkömmlichen Honig unterscheidet.
WAS MACHT BIOLAND-HONIG AUS?
- Die Standort-Wahl sollte möglichst an Bioflächen gewählt werden.
- Die strengen Tierwohl-Richtlinien von Bioland müssen
- eingehalten werden.
- der Honigspeicher im Bienenvolk sind die Waben. Deshalb ist es für qualitativ hochwertigen Honig besonders wichtig, dass die Qualität des Wachses für die Waben passt. Bei Bioland spricht man daher nicht von dem Wachskreislauf, sondern von der Wachsstrecke. Einmal verwendetes Bienenwachs darf nicht eingeschmolzen und wieder für Honigwaben eingesetzt werden. Somit können ungewünschte Rückstände im Honig vermieden werden.
- Schädlinge, wie die Varroamilbe, werden nur mit organischen Säuren behandelt.
Das Ergebnis ist ein sehr intensives Geschmackserlebnis für alle Honig-Liebhaber.
WÄCHST HONIG AUCH AUF BÄUMEN?
Waldhonig besteht im Gegensatz zu Blütenhonig nicht aus Blütennektar. Für Waldhonig sammeln die Bienen den sogenannten Honigtau. Die Bienen nutzen dabei die Fähigkeit von pflanzensaugenden Insekten, Pflanzensäfte verschiedener Laub- und Nadelbäume aufzunehmen. Honigtau ist nichts anderes, als die zuckerhaltige Substanz, die im Stoffwechsel der saugenden Insekten entsteht.
Zur Zeit des Honigtaus stellen wir ein paar Bienenvölker in unseren Wald, damit wir etwas Waldhonig ernten können.
Der Waldhonig ist sehr würzig im Geschmack und hat ein
dunkles Aussehen.
Wer jetzt Lust auf Honig bekommen hat, dem können wir nur empfehlen, einen Blick in unserem Onlineshop vorbei zu werfen.
Ihr wollt noch mehr über Bienen und Honig erfahren?
